電気圧力鍋（Re・De Pot ）でフォカッチャ レシピ・作り方
材料（直径15cm人分）
作り方
-
1
内がまに◎材料を入れ、手で練るようによく混ぜる
塩とオリーブオイルの半量を加えてさらによく練る - 2 スロー（低温）を選択し、40°Cで10分あたため発酵
-
3
ふたを開けて、端から真ん中へ折りたたむように練る
もう一度40°Cで10分あたため発酵 -
4
プチトマトは半分に切る
ベーコンは1cmぐらい大きさに切る -
5
ふたをあけ、残りのオリーブオイルと
塩ひとつまみ（分量外）をふる
生地に16～18か所ほど、指で深いくぼみをつける
その上にカットしたプチトマトやベーコンを乗せる -
6
ローズマリーをちぎりながら散らし
チーズもカットしながら入れる
ふたをして15分加圧
生地を裏返してさらに8分加圧する -
7
直径15cm×高さ5.5cmのパン焼けた
圧力かけて焼くと
プチトマトはドライトマトになってる
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banbi1972
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（プチトマト、ベーコン、ローズマリー、チーズ）
思ってたより、簡単で時短でパン焼けた