鶏むね肉の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉は一口大の反り切りにする。ピーマンはヘタや種をとり、繊維に逆らって千切りする。
   たまねぎは１センチ弱にスライスする。にんじんは皮を剥き、千切りにする。

2. 2

   むね肉に片栗粉をつけ、熱したフライパンに油をひいて、肉を焼く。両面こんがりするまで焼く。

3. 3

   にんじん、ピーマン、たまねぎを加えて、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を開けて、全体を混ぜ、カンタン酢を加える。

5. 5

   野菜に火が通ったら完成。耐熱容器に移して粗熱がとれたら、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成。