油揚げはたっぷり入れるとおいしいです。我が家の米は玄米の五分づきです。白米でももちろんおいしいです。
栃尾揚げが安く手に入ったので作りました。普通の油揚げなら2袋ぐらい入れるとちょうどいいかもしれません。
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