茄子の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは七ミリ幅の半月切りする。豆腐はサイコロ状に切る。しめじは石づきをとりほぐす。

2. 2

   鍋に水、顆粒和風だし、1を入れ中火で加熱する。

3. 3

   なすやしめじが柔らかくなったら、みそを溶かしいれひと煮立ちさせる。

4. 4

   器に盛り小ねぎを散らして完成。