フライパン１つで！あんかけ厚揚げレシピ・作り方

Name: フライパン１つで！あんかけ厚揚げ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 厚揚げ 1パック; 白ネギ 1本; お好きなきのこ 50g; 鶏ミンチ 50g; ☆ごま油 大さじ1; ☆中華だし 大さじ2; ☆塩コショウ 少々; ☆レモン汁 大さじ1; ☆おろしニンニク 小さじ1; ☆おろし生姜 小さじ1; ☆片栗粉 小さじ2

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約10分
300円前後

k-pon食堂

フライパン１つで簡単に仕上げました！

材料（2人分）

厚揚げ: 1パック

白ネギ: 1本

お好きなきのこ: 50g

鶏ミンチ: 50g

☆ごま油: 大さじ1

☆中華だし: 大さじ2

☆塩コショウ: 少々

☆レモン汁: 大さじ1

☆おろしニンニク: 小さじ1

☆おろし生姜: 小さじ1

☆片栗粉: 小さじ2

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作り方

1

厚揚げは一口大に切り、白ネギは斜めに千切りにする。
きのこは石づき切りほぐしておく。(今回はしいたけ、しめじ、えのき)
☆の調味料は混ぜ合わせておく。
2

熱したフライパンに厚揚げを入れ、表面に焼き目がつくまで焼く。
3

鶏ミンチ、白ネギ、きのこを加えしんなりするまで炒める。
4

鶏ミンチに火が通ったら、☆の調味料を回し入れてお好みのとろみがついたタイミングで火を止めたら完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつも生姜醤油で食べていた厚揚げを違う食べ方をしたかったので。

公開日：2022/02/02

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このレシピを作ったユーザ

k-pon食堂閲覧頂きありがとうございます☆ コストコ大好き、ストック、作り置き大好きです！基本的には３０分以内で出来るものばっかりです☆ 1歳の息子の離乳食もなんとなーく作っているので、参考になれば良いかなと思います(　＾ω＾) ちょくちょく材料にでてくる万能たれは酒:みりん:しょうゆ=1:1:1です！これ、混ぜておくとホント便利ですよー！