豚ロース味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉を筋切りする

2. 2

   調味料を全て混ぜ合わせる

3. 3

   ジプロック等の保存用袋や容器に入れ混ぜ合わせた調味料をまんべんなく塗っていく

4. 4

   重ならないように並べ冷蔵庫に入れて半日〜1日置く
   冷凍庫に保管したものは2週間を目安に食べるようにしています。食べる時は冷蔵庫に移し解凍して焼いてください

5. 5

   お肉の味噌を軽く取ってから、油を薄くひいたフライパンに入れ、あまりフライパンが熱くなり過ぎないように火加減を見ながら中火で焼いていく

6. 6

   焼き色がきれいについたら裏返し弱めの中火でじっくりと火を通していく

7. 7

   焼き上がったらフライパンからお肉を取り出し5分ほど置いてから食べやすい大きさにカットする