続一人暮らしの豚ひれスジエノキタケ炒めレシピ・作り方

Name: 続一人暮らしの豚ひれスジエノキタケ炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ひれスジ肉 1トレー; エノキタケ 1株; 醤油 大さじ1; 砂糖 3g; サンバル 小さじ2

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約10分
300円前後

ピヨ採る、大抵

歯応えのあるひれスジに、これとは異なった歯応えのあるエノキタケ。

材料（2人分）

豚ひれスジ肉: 1トレー

エノキタケ: 1株

醤油: 大さじ1

砂糖: 3g

サンバル: 小さじ2

作り方

1

肉を穏やかに加熱する。
2

肉にそれなりに火が通ったら、エノキタケを投入、穏やかに加熱し、しなっとしたら、
3

醤油、砂糖、サンバルを加えて穏やかに加熱を続け、よく攪拌したら、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サンバルの辛さが肝心です。

きっかけ

安くてうまそうなひれスジが手に入ったので。

公開日：2020/04/12

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このレシピを作ったユーザ

ピヨ採る、大抵再び訳あって一人暮らしのおっさんが作って食っているキワモノ料理の数々。訳あってガスも止められ、小さな鍋で電気使って調理してます（ここまで自業自得）。設定の「2人分」は、本人が大食漢なため、と。あと、訳あって調味料などはムダに数値化し、調理器具は載せてません（ここは差し戻されないよう）。なお、それでも差し戻されたものは、とりおいてます。