サバ、野菜、豆乳のスープ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は根本を切って4センチ幅に切る。にんじんは皮をむいて、薄切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にだし汁、酒を入れて、鯖を皮を下にして入れる。にんじん、厚揚げを入れて約3分加熱する。

3. 3

   味噌をおたまに入れて、だし汁で溶かしながら加える。豆乳を入れて沸騰する直前で火を止める。

4. 4

   器に盛り付けて水菜を飾る。