ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの芯の部分を削ぐように切り、薄くします。(さっと、湯がいておくと、巻きやすくなります。)
2. 2 切り取った芯や余っているキャベツがあれば、みじん切りにします。
3. 3 ボウルに挽き肉とみじん切りにした野菜を、入れ、こねます。
   塩コショウを少々加え、混ぜ合わせます。
4. 4 キャベツに適量のお肉を取り、俵型になる様に巻きます。
   爪楊枝ではしを止めると、キャベツが開いてこないです。
5. 5 鍋に、ロールキャベツを入れ、水を加え火にかけます。
   
   水は、ロールキャベツが浸るくらいが良いです。
6. 6 沸騰しだしたら、コンソメスープの素を入れ、弱火で、更に煮込みます。
   
   5～10分程煮込み、味がしみれば完成です☆