ロースハムステーキ★マスタード&バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロースハムは横に半分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ハムを入れて両面に焼き色がつくように焼き、皿に取り出す。

3. 3

   フライパンを軽く拭き、赤ワイン、バルサミコビネガー、こしょう、ハチミツを入れ火にかけ、とろみがつくまで煮詰め、バターを加えて溶かし、塩少々で味を整える。

4. 4

   器にハムを盛り付け、バルサミコソースを盛り付け、混ぜ合わせたＡのマスタードソースを盛り付ける。