秋なすと豆苗の生姜ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを取り、4cmの長さの短冊切りにし、水にさらす。

2. 2

   豆苗は根元の部分をカットし、半分に切る。

3. 3

   ボウルに調味料とコラゲネイド を合わせておく。

4. 4

   鍋に熱湯を沸かし、①のなすと②の豆苗を茹でる。

5. 5

   ざるに引き上げてしっかり水気を取り、熱いうちに③、白ごまと和えて器に盛る。