夏の常備菜♪きゅうりとなすのパリパリ甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切りにする。

2. 2

   きゅうりは2mmの輪切り、なすは縦半分に切り薄切りにし、塩をなじませてしんなりさせる。

3. 3

   ２を軽く洗い、水気を絞って生姜とともにボールに入れる。

4. 4

   小鍋に調味料、コラゲネイド を入れてひと煮立ちさせ、3に加えて和える。

5. 5

   お好みで豆腐などに４をのせ、白ごまをふる。