簡単！美味しい！手作り麺つゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎印の材料を小鍋に入れる。

2. 2

   1をひと煮立ちさせる。

3. 3

   削りかつおを加えて火を止め、そのまま冷ます。

4. 4

   容器に入れて、冷蔵庫で1週間保存できます。

5. 5

   お好みの麺を茹でて、器に盛り付け、お好みの薬味を添えて下さい。

6. 6

   応用1
   米2合：手作り麺つゆ大さじ4＋水＋お好みの具で、炊き込みご飯ができます。

7. 7

   応用2
   焼うどんの味付けも、この麺つゆで美味しくできます。