喫茶店の味!?ナポリタン レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 90g
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 2個
- ソーセージ 2本
- キノコ(マッシュルーム、しめじ、椎茸) 適量
- ☆ケチャップ 大さじ3
- ☆トマトペースト 大さじ2/3
- ☆ソース(ウスター、中濃) 大さじ1/2
- ☆牛乳 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆塩、胡椒 適量
- ☆茹で汁 大さじ3
- オリーブオイル、バター 大さじ1ずつ
- 粉チーズ、パセリ 適量
- 塩 大さじ1
- 水 1.5リットル
作り方
-
1
大きめの鍋にお湯をわかす。
1.5ℓの水に大さじ1の塩を入れる。 -
2
具材を切る。
玉ねぎはちょっと太めに
ピーマンは細切り又は輪切り
ソーセージは斜めにうすぎり
キノコは椎茸、マッシュルームの場合はうすぎり
しめじの場合はバラしておく。
- 3 ☆の調味料を合わせておく。
-
4
麺を茹ではじめる。
茹で時間は袋に書いてある時間です！ -
5
フライパンを温めてオリーブオイル、バターを入れ
玉ねぎを炒める。透き通ったらピーマン、ソーセージ、キノコを炒める軽く塩、胡椒をし一度取り出す。
-
6
同じフライパンに合わせておいた☆のソースをいれ軽く温める。
具材をいれる。 -
7
パスタが茹で上がったらザルにあげフライパンに入れ合わせる。
水分がなくなるまで炒める。
お皿にもり粉チーズ、パセリをかけて完成。
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ぴのこ♀2021/10/22 18:45
おいしくできました。
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