ヘルシーなおつまみにも！きゅうりと大根の塩昆布あえレシピ・作り方

Name: ヘルシーなおつまみにも！きゅうりと大根の塩昆布あえ
Total time: 15 min
Yield: ２〜３
Ingredients: きゅうり ２本; 大根 １/６本くらい; 塩 小さじ１/２; かいわれ大根（お好みで） １袋の１/５くらい; レモン汁 小さじ１; おろしニンニクチューブ 小さじ１; 中華だしの素 大さじ１/２; ごま油 大さじ１; 白いりごま 大さじ１; 塩昆布 １０ｇ

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約15分
300円前後

ぼんれすぶる

にんにくおろしが入っているので、パンチが効いたおつまみにもピッタリな味わいになっています。大根が入るとポリポリ歯ごたえがあるので満足度がUPします♪

材料（２〜３人分）

きゅうり: ２本

大根: １/６本くらい

塩: 小さじ１/２

かいわれ大根（お好みで）: １袋の１/５くらい

レモン汁: 小さじ１

おろしニンニクチューブ: 小さじ１

中華だしの素: 大さじ１/２

ごま油: 大さじ１

白いりごま: 大さじ１

塩昆布: １０ｇ

作り方

1

きゅうりは麺棒で叩き、一口大の乱切り、大根も一口大の乱切りにする。塩を揉み込んで少し時間をおき水気をしぼる。
2

レモン汁〜ごま油を混ぜあわせ、１と和える。
3

かいわれ大根と白いりごまと塩昆布をさっと混ぜ合わせ、器に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水気が出やすいので味が薄くなりがちです。１に書いてある通り水気をしぼっておくのがおすすめですアレンジで、韓国唐辛子を少々加えるとピリ辛韓国風になって美味しいです！

きっかけ

美味しい塩昆布あえが食べたいと思い、自分なりの配合を考えました。

公開日：2016/11/27

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このレシピを作ったユーザ

ぼんれすぶるこんにちは★料理大好きな共働き主婦ぼんれすぶると申します♪ 実の母が自分の子供の頃、料理するのがとても大変そうでした。。実際じぶんが主婦になってみて大変さを実感しております。そんな忙しい主婦の方々、料理初心者の方々にも作りやすいおいしい！と思ってもらえるような料理を研究中です。よかったらレシピ覗いてみてください♪