ふわふわたまごのあったかスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れてお湯を沸かす。沸騰してきたら顆粒だしを入れ、乾燥わかめを入れる。

2. 2

   おろした生姜と、お好みの具材(舞茸を細く裂いたもの、人参の細切りなど)を入れる。

3. 3

   醤油で味を整え、沸騰させている状態で卵を入れる。

4. 4

   卵をボウルなどに溶いておき、菜箸をつたわせて細くまわし入れるとふわふわに仕上がります。

5. 5

   火を止め器に盛り、お好みでねぎをのせてめしあがれ。