パクチーと新玉葱のデトックススープ レシピ・作り方

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かぼちゃれしぴ
パクチーのほのかな香りが食欲をそそります♪

材料（４人分）

パクチー
１束
新玉葱（スライス）
２個
卵
３個
★自然塩
２つまみ
★コショー
少々
★薄口醤油
適量

作り方

  1. 1
    水に新玉葱スライスと★調味料を入れる。
  2. 2
    沸騰したら、割りほぐした卵を入れる（混ぜない！そのまま）
  3. 3
    卵が浮いてふんわりしてきたら、パクチーを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パクチーは必ず最後に散らす。途中で入れると色が悪くなるので。

きっかけ

ケーキサクレで使ったパクチーと新玉葱が丁度余っていたので。

公開日：2015/04/18
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カテゴリ
和風スープその他の汁物オニオンスープ野菜スープその他の中華スープ
関連キーワード
中国パセリ 新玉葱 有精卵 薄口醤油

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