手羽先のトマトソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   にんにくの皮をむき、１片を３等分位に切る。
   手羽先は２つに切り離し、切込みを入れ塩・こしょうをする。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくを敷き詰めて手羽先を並べる。
   にんにくが焦げないように、弱火で皮目をこんがりと焼く。

3. 3

   焼き目がついたら、トマト・しめじを入れる。

4. 4

   蓋をして、弱火で２０分位煮る。

5. 5

   器に盛り付ける。
   あれば、ネギ・パセリ等を添える。