手羽先のトマトソース煮 レシピ・作り方

手羽先のトマトソース煮
  • 1時間以上
  • 500円前後
たよこs
たよこs
手羽先でコラーゲンたっぷり!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 【下準備】
    にんにくの皮をむき、1片を3等分位に切る。
    手羽先は2つに切り離し、切込みを入れ塩・こしょうをする。
  2. 2 フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくを敷き詰めて手羽先を並べる。
    にんにくが焦げないように、弱火で皮目をこんがりと焼く。
  3. 3 焼き目がついたら、トマト・しめじを入れる。
  4. 4 蓋をして、弱火で20分位煮る。
  5. 5 器に盛り付ける。
    あれば、ネギ・パセリ等を添える。

きっかけ

手羽先にはコラーゲンが沢山あるので、調理しました。

おいしくなるコツ

弱火でじっくりコトコト厚めのフライパンで!

  • レシピID:1250008463
  • 公開日:2015/01/30
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カテゴリ
手羽先鶏肉のトマト煮
料理名
手羽先の煮込み
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