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手羽先のトマトソース煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
手羽先のトマトソース煮
  • 500円前後

手羽先でコラーゲンたっぷり!

作り方

  • 1

    【下準備】
    にんにくの皮をむき、1片を3等分位に切る。
    手羽先は2つに切り離し、切込みを入れ塩・こしょうをする。

  • 2

    フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくを敷き詰めて手羽先を並べる。
    にんにくが焦げないように、弱火で皮目をこんがりと焼く。

  • 3

    焼き目がついたら、トマト・しめじを入れる。

  • 4

    蓋をして、弱火で20分位煮る。

  • 5

    器に盛り付ける。
    あれば、ネギ・パセリ等を添える。

きっかけ

手羽先にはコラーゲンが沢山あるので、調理しました。

おいしくなるコツ

弱火でじっくりコトコト厚めのフライパンで!

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > 鶏肉のトマト煮

レシピID: 1250008463

公開日:2015.01.30

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料理名
手羽先の煮込み
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
トマト煮込み煮込み手羽先

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