白滝と茹で鶏のたらこ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を茹でたらあら熱を取り手で食べやすい大きさに割く。
   たらこをほぐしたらマヨネーズを混ぜておく。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、白滝を5分茹でる。茹でたらザルにあげて冷水にさらし、水気を切って食べやすい長さに切る。

3. 3

   フライパンに白滝を入れ、中火から強火で乾煎りする。
   ※キュッキュッと音がして水分が飛ぶまで。

4. 4

   フライパンに油をひき、白滝を軽く炒めて☆を入れる。アルコールを飛ばしたら工程1の鶏肉とたらこを加える。

5. 5

   炒め合わせたら味を見て醤油を加え、さっと炒めて出来上がり。