豚ネギ☆つけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに、ネギは斜め薄切りに、えのきは2等分の長さに切り揃える。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、軽く生姜を炒めたら豚肉を加える。色が変わってきたらネギを加える。

3. 3

   肉に火が通り、ネギがしんなりしたらえのきを加える。
   えのきをさっと炒めたら水を加え、沸騰したら☆を入れる。

4. 4

   灰汁を取り、醤油を加えたらつけ汁の出来上がり。

5. 5

   うどんを表記通りに茹でたらザルに上げて冷水で洗う。
   水気を切ってお皿に盛り付けたら出来上がり。