小麦粉で万能 だんご レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 210g
- 水 (ぬるま湯45℃) 120cc
- 塩 4つまみ
作り方
-
1
ボウルに強力粉を入れ，
塩を入れ，混ぜ，
45℃のぬるま湯を
加え入れ，こねる。 -
2
鍋に材料外の水を入れ
火にかけ沸騰させる。
1のこねた生地を
薄く伸ばし，
3cm位の長さに
切りながら
沸騰している熱湯の中に入れる。 -
3
2の
鍋に入れた生地が
浮いてきたら，
すくい上げ，
氷水の中をくぐらせ
取り上げる。
完成。
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- カテゴリ
- 小麦粉
- 料理名
- 小麦粉で万能 だんご
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