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ペスカトーレ
レシピ詳細
捨てる前に!海老の頭で絶品トマトソース♪ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
Ricotta
エビの頭を捨てるなんてもったいな〜い!
捨てる前にひと仕事してもらおう!
材料(2人分)
エビの頭
8-10
玉ねぎ
4分の1
にんにく
1かけ
ホールトマト
半缶
だしの素
少々
お好みのパスタ
2人分
オリーブオイル
少々
作り方
1
オリーブオイルで玉ねぎとニンニクのみじん切りを炒める。
2
エビの頭を投入!
3
ホールトマトを投入!
(水分少なめのトマト缶だったので、お水を少したしました)
4
だしの素少々と塩で味付け、一煮立ちさせる。
5
アルデンテに茹でたパスタとからめて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
コツなのかどうかは分からないけど、かくし味にだしの素☆
きっかけ
うちではエビの頭は捨てません!最高にいいダシが…!!!
公開日:2013/03/03
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ペスカトーレ
料理名
エビの頭でリングイーネ☆
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Ricotta
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