材料（２人分）
- きゅうり
- １本
- 長ネギ
- ５ｃｍ
- 焼き海苔
- １枚
- 絹ごし豆腐
- １２０ｇ
- 白ゴマ
- 少々
- 中華スープの素
- 小さじ２
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- きゅうりはへたをとり縦半分に切った後，斜め薄切りに。白ネギは小口切りに。豆腐は一口大に切る。
-
- 2
- 水２カップと中華スープの素を火にかけ，沸騰したらネギときゅうりと豆腐を入れ，さっと煮て味をみて，足りなければ塩を少々入れ味を整える。器に盛り，焼き海苔をちぎって入れ白ゴマをふる。
おいしくなるコツ
中華スープは商品の指示通り溶いてください。お好みで，ラー油少々と酢少々加えてみて下さい。サンラータン（すっぱ辛い中華スープ）になります。豆腐は絹ごしがおすすめです。
きっかけ
ビビンバ風丼のお供につくってみました。
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