THE関西☆土手焼きすじこん煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
- すじ肉
- 500g
- こんにゃく
- １個
- だいこん
- 10cmくらい
- 酒
- １カップ
- しょうゆ
- 大２
- 砂糖
- 大２
- みりん
- 大１
- 白味噌
- 大２
- あわせ味噌
- 大１
作り方
-
- 1
-
- すじ肉は、あれば白ネギの青い部分と一緒に１０分茹でる。
-
- 2
-
- 茹でたすじ肉は、水でよく洗い、食べやすい大きさに切る。
-
- 3
-
- 鍋に酒・醤油・砂糖・みりんを入れ、すじ肉を10分煮込み、大根とこんにゃくを追加する。
-
- 4
-
- 大根やこんにゃくにも火が通ったら、火を止めて、味噌を追加し、もう５分煮る。
-
- 5
- あとは、一度冷ませば出来上がり♪
おいしくなるコツ
半日～1日前に作るのをおすすめします。
日に日にトロットロでおいしーくなります。
最後の残りは、たこ焼きの具にするとめっちゃおいしい！！
きっかけ
夫の好物なので。