とうふステーキに野菜あんかけ♪ レシピ・作り方

Name: とうふステーキに野菜あんかけ♪
Yield: ２～３
Ingredients: とうふ 1丁; 小麦粉 大さじ５; 油 大さじ２; ★キャベツ １／４枚; ★にんじん ５ｃｍ; ★水 1カップ; □塩こしょう 少々; □しょうゆ 小さじ１; ○片栗粉 大さじ２; ○水 大さじ４

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まるまる2761

お豆腐なのに、おなかいっぱいになる、簡単レシピです♪

材料（２～３人分）

とうふ: 1丁

小麦粉: 大さじ５

油: 大さじ２

★キャベツ: １／４枚

★にんじん: ５ｃｍ

★水: 1カップ

□塩こしょう: 少々

□しょうゆ: 小さじ１

○片栗粉: 大さじ２

○水: 大さじ４

作り方

1

とうふは重しをして30分程度おき、水切りする。
その後２ｃｍの厚さに切る。
とうふに小麦粉を絡める。
フライパンに油を熱して、とうふを入れ、両面に焦げ目をつける。
2

キャベツと人参は、千切りにする。
鍋に水をキャベツと人参を入れて煮立てる。火が通ったら塩こしょうしょうゆで味付け。
火を止めて○の水とき片栗粉を入れてよく混ぜる。
3

手順１の、とうふステーキに、手順2のあんをかけて、できあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒くなってきたので、温かくて満腹感が出るものが食べたくなって作りました。

公開日：2012/10/21

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このレシピを作ったユーザ

まるまる2761 主人と娘の、３人家族です♪ 娘にも、沢山食べてもらいたいので、発達段階にあった調理ができるよう、美味しくなるよう、心がけています。最近、育児に追われて忙しく手間のかかるものは作れなくなってしまったけど、簡単で美味しい！そんなものを、作って食べたい（＾＾）。皆様のいろいろなレシピ・レポを楽しみにしています☆