我が家の手作りコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
合い挽き肉とみじん切りにしたたまねぎを、油をひいたフライパンでキツネ色になるまで炒める。
じゃがいもを皮のまま、たっぷりの水を入れた鍋に入れて１５分程度茹でて熱いうちに皮をむく - 2 ボウルに皮をむいたじゃがいもを入れて、しゃもじでつぶしながら、炒めたたまねぎ・合いびき肉・砂糖・塩コショウを入れてよく混ぜて、手のひらサイズにまとめて小判形に成形する。
- 3 成形したタネに小麦粉・卵・パン粉をつけて、１８０度の油でこんがりと揚げれば出来上がりです。
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