鰹のステーキ風煮込み レシピ・作り方

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たよこｓ
そのままでも良いですが、お酒のおつまみにするには、山椒か七味をかけると良いですよ。
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

鰹のたたき
７切れ
しょう油
大さじ１
みりん
大さじ１
蜂蜜
大さじ１
生姜（絞り汁）
小さじ２
オリーブオイル
小さじ２

作り方

  1. 1
    鰹のたたきを、ナイロン袋に入れ酒・しょう油を入れ、空気を抜く感じで閉じて、冷蔵庫で１時間位寝かす。
  2. 2
    フライパンに、オリーブオイルを入れ、中火で片面２分位焼く。
    裏返して、弱火にして漬け汁を加え、２分位煮たら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新鮮な、鰹のたたきを使う場合は、完全に火を通さないほうが良いです。

きっかけ

鰹のたたきが余ったので、翌日に（刺身では危ないので）火を通して頂きました。

公開日：2012/06/01
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関連情報

カテゴリ
かつお
料理名
煮魚

このレシピを作ったユーザ

たよこｓ 【医食同源】：病気を治す薬と健康を増進する食事とは、もともと一緒です 　　　　　　　日常の食生活に留意したいものです。 　バランスのとれた食事を心がけています。

つくったよレポート（ 3 件）

2013/02/10 22:07
鰹のたたきが、とっても美味しくなりました(*・∀・*) ステキレシピありがとうございます♪ ごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ
ぽんぽんぷー
つく、レポ♪　ありがとう、ございます♪ 美味しいそうに作ってもらって、嬉しいです♪
2012/08/25 22:25
今まで全部食べれなかった鰹のさしみでしたが、これからリピしたいと思います(^-^)/ 美味しくいただきました。 有難うございました★
★美らら★
つく、レポ♪　ありがとう、ございます　（＾＾） ネギが、添えてあって美味しそーですね♪
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