卵白消費に♪チョコレートシフォンケーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートを刻んで、サラダ油と一緒に湯せんにかけてとかす。

   

2. 2 振るった（もしくは振るいながら）小麦粉とベーキングパウダーを入れる。

   

3. 3 しっかり混ぜる。チョコレート生地は冷めると固まるので、温かい状態にしておく。（私は、火をとめて湯せんにかけたままにしてます）

   

4. 4 卵白に砂糖を２、３回に分けてあわ立てる。

   

5. 5 メレンゲを２、３回にわけて混ぜる。

   

6. 6 最初は混ぜにくいけど、メレンゲの泡が消えても気にせずしっかり混ぜる。

   

7. 7 ２回目のメレンゲを混ぜたところ。

   

8. 8 最後はゴムベラで混ぜて・・・

   

9. 9 型にながして１８５度で約３０分。（焼き時間、温度は、オーブンにより異なるので調節してください）

   

10. 10 焼けたらすぐに逆さにして冷ます。

    

11. 11 型からはずしていただきます♪

    

12. 12 しゅわしゅわ☆