たこの塩ゆで柚子胡椒和え レシピ・作り方

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gainuki
小たこはやわらかくて、柚子胡椒とマッチしてお酒のおつまみに最適です。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

たこ（小）
２匹
塩
大さじ２
柚子胡椒
小さじ１/2
しょうゆ
少々

作り方

  1. 1
    たこを塩もみしてよく水洗いして熱湯に塩を入れて、足からたこを入れて１０分程度ゆでる。
  2. 2
    ゆでたたこの内臓を取り出して、足と胴体を細かく切って柚子胡椒としょうゆをかけて冷蔵庫で３０分程度寝かせば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆで過ぎるとたこが硬くなるので、火加減とゆで時間に注意してください。

きっかけ

母親に教えてもらったメニューをアレンジしました。

公開日：2012/05/09
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関連情報

カテゴリ
たこ
関連キーワード
簡単 和食 お酒のおつまみ あっさり
料理名
茹でたこ

このレシピを作ったユーザ

gainuki 安くて、簡単、そして健康にいい 創作料理にはまっていまーす。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/11/10 02:39
柚子胡椒にハマっています★ 残っていたタコで、ささっとおつまみにできました◎
やあ☆こ☆あや
つくレポありがとうございます。 柚子胡椒を合えるだけで味が引き締まりますね。

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