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豪華☆伊勢海老の味噌汁 レシピ・作り方

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gainuki
伊勢海老の出汁が出てすごく味わいのある味噌汁になります。
みんながつくった数 6件

材料（２人分）

伊勢海老
１匹
白ねぎ
1本
味噌
大さじ１．５
水
４００ＣＣ
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作り方

  1. 1
    白ねぎを斜め切りにする。
    伊勢海老をよく洗い真ん中に包丁を入れて半分に切り分け更に胴体と頭に切り分ける。
  2. 2
    鍋に水を入れて伊勢海老の頭の部分を入れて出汁を出して、沸騰すれば味噌を入れて味を付けてから胴体部分を入れて３分程度煮こんで最後に白ねぎを入れれば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

身が固くなるので胴体を入れてから煮込みすぎないでください。

きっかけ

伊勢えびを頂いたので味噌汁にしました。

公開日：2012/02/25
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関連情報

カテゴリ
その他のエビ
関連キーワード
簡単 贅沢 和食 高級
料理名
伊勢海老の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

gainuki 安くて、簡単、そして健康にいい 創作料理にはまっていまーす。

つくったよレポート（ 2 件）

2019/01/29 15:06
美味しかったです(^^) ごちそうさまでした！
jmryw
2013/10/02 20:01
甘味のあるダシがおいしい！！！ 癒される〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ごちそうさまでした☆
®️en®️in
つくレポありがとうございます。すごく美味しそうな伊勢海老ですね。とてもいい出汁が出ているでしょう。

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