根菜とあおさのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（3～4人分人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ、火にかけておきます。
- 2 人参とさつまいもとウインナーを小さく切り、鍋の中にいれていきます。沸騰してなくても気にしません。
- 3 コンソメを入れて人参とさつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
- 4 人参とさつまいもが柔らかくなったら、コショウと醤油をほんの少し香りづけ程度に入れ、味見をしてから塩を足します。
- 5 味が整ったら、乾燥あおさをひとつかみそのまま鍋に入れ、さっと青みが出たら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の乾物
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- 根菜とあおさのコンソメスープ
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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あおさは乾燥のものをたっぷり買ったので、重宝しています。