レンジで鶏肉のしょう油蒸 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリは小房に分けて、茹でておく。キャベツもさっと茹でて適当な大きさに切る。鶏肉は皮をはがしておく。

2. 2

   鶏肉はﾌｫｰｸで10箇所ぐらい穴を開ける。ﾋﾞﾆｰﾙ袋に○と鶏肉と皮を入れ、味がしみるようにしっかり揉みこむ。

3. 3

   取り出してつけ汁ごとお皿にのせ上に皮をのせる。ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞ700wで3分～4分ぐらい加熱して火をとおす。

4. 4

   取り出してそのまま冷ます。途中で味がなじむように上下を返す。（乾かないようにラップをしたまま）だいたい冷めたら幅7～8mmに切る。

5. 5

   １の茹でた野菜の水気をキッチンﾍﾟｰﾊﾟｰなどで取ってお皿に盛り、上に４の鶏肉をのせる。

6. 6

   ﾏﾖﾈｰｽﾞとお皿に残った煮汁を混ぜて、５の上にかけて出来上がり。蒸汁とマヨネーズの割合はお好みにして下さい。

7. 7

   ↓はお弁当に。４の真ん中で切ってスライスチーズを挟み、ﾗｯﾌﾟをしてレンジでチン。適当な大きさに切って海苔を巻きました。

8. 8

   ↓は竹輪と３で使用した鶏皮を適当な大きさに切って、４の煮汁少々をかけてラップをし、レンジでチン。おつまみに！