金時豆の煮豆 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 金時豆 100ｇ
- きび砂糖 75ｇ
- 塩 小さじ1/2程度
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水を入れ、さっと水洗いした豆を入れて火にかける。
-
2
沸騰したら、数分沸騰させて、お湯をすて、もう一度たっぷりの水を入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にして煮る。
お湯が少なくなれば、途中差し水をする。 - 3 アクが出てきたら、アクを取り、豆が柔らかくなったら、砂糖と塩を入れ、砂糖が溶けたら、火を止めてなじませる。
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- カテゴリ
- 金時豆
- 料理名
- 金時豆の煮豆
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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kkikk2016/01/21 22:38
おいしーい！
美味しくいただきました。(*^^*)
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