残ったご飯で☆五平餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯をレンジで加熱して熱くする。熱い内にすりこ木などで捏ねて、半つぶし～完全につぶすの中間ぐらいにつぶす。

2. 2

   手に水をつけて、おにぎりのように丸めてから↓のように平らにして真ん中に割り箸を置く。

3. 3

   ↓のように割り箸に巻きつけてから、手で平らにする。

4. 4

   くるみ味噌だれを全体に塗って５，６，７の方法で焼いて焦げ目がついたら出来上がり。
   ↓は味噌だれを塗る前です。

5. 5

   ☆焼き方
   ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰのトレーにのせる時は直接のせるとくっついてしまうので、↓の様に（割り箸を適当に折ってアルミ箔を巻いた物）何か使って直接下につかないようにして下さい。

6. 6

   オーブントースターで4分～5分ぐらい焼いたら返して2分～3分ぐらい焼いて下さい。

7. 7

   ☆焼き方２
   コンロの場合は網で焼くと網にくっつく・味噌がたれてコンロがすごく汚れるので箸を手に持って焦げ色が付く様に焙って下さい。