パラパラ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯をほぐしやすい温度に温める。ボールに卵を溶き○を入れて混ぜる。

2. 2

   温めたご飯をオールに加え、一粒一粒に卵が絡む様に混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を入れ、強火にかける。　２を広げてそのまま、フライパンに接した部分の卵が固まるまで焼く。（焦げない程度）

4. 4

   ひっくり返して、もう片面の卵もある程度固まるまで焼く。

5. 5

   両面が焼けたら、ほぐしながら焼いて隅に寄せる。ねぎを隅に入れて、少しいためたら、ご飯と混ぜる。

6. 6

   全体をしっかり炒めたら、塩･胡椒で味を調えて、出来上がり。