鶏肉のソテー、鍋の残り野菜で レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ネギは5ミリくらいの小口切りにする。菊菜は4～5㎝に切る。しいたけは細切りにする。
- 2 薄切りの鶏肉に軽く塩・コショウをし、小麦粉をまんべんなくつけておく。
- 3 フライパンに油を入れ、鶏肉を中火で色よく焼き、大皿にしきつめる。鶏肉を焼いている間に油が足らなければ、途中で少量ずつ足す。
- 4 フライパンの油が少し残っているならそのまま、油が足りなければ油を足して、しいたけと白ネギを炒める。
- 5 しいたけと白ネギがしんなりしたら菊菜を入れ、軽く塩をして菊菜がしんなりしたら出来上がり。鶏肉の上に盛る。ポン酢をかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉のソテー
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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