干し貝柱の戻し方 レシピ・作り方

作り方

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   戻したい量の干し貝柱を用意。

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   魔法瓶に干し貝柱を入れたら、ヒタヒタになるくらいの沸騰したお湯を投入。

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   ちなみに私は↓のような水筒を使ってます。

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   一晩置いたら出来上がり！
   もちろん戻し汁に良い出汁が出てるので、料理に使うべし。