ホタテ入り☆長芋のすりながし風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し貝柱を戻しておく。
   一晩かかりますので、事前に準備が必要。

2. 2

   長芋をすりおろしたものに、干し貝柱・青ねぎ・片栗粉を投入し、混ぜ合わせる。

3. 3

   白だしを沸かし、醤油・粉末生姜で風味をつける。
   薄味に仕上げる。

4. 4

   沸かしておいたダシに山芋等を投入。
   飾り用のほうれん草と分けてます。

5. 5

   ある程度山芋等に火が通れば完成。