簡単　鮭の幽庵風焼き レシピ・作り方

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紫朱紫
フライパンで焼くだけ簡単。柑橘系の香りがさわやかな味に仕上がります。
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

鮭
２切
醤油
大２さじ
酒
大１さじ
砂糖
小１さじ
柚子果汁（レモンでも美味しいです）
小１さじ
塩
少々

作り方

  1. 1
    鮭に塩を振り、調味料を混ぜ合わせます。
  2. 2
    鮭をフライパンで両面色が付くまで焼き、調味料を入れ強火で水分を飛ばしながら焼いたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭の変わりに白身の魚でも美味しいです。

きっかけ

お店で食べて美味しかったので作ってみました。

公開日：2011/01/27
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関連情報

カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭の幽庵焼き

このレシピを作ったユーザ

紫朱紫 ある材料で簡単　安く　おいしく　楽しく　早く　を目指して新米主婦していま～す♪

つくったよレポート（ 2 件）

2011/02/20 20:20
かなり焦がしてしまいました(;^_^A でもアッサリ美味しくいただきました♪ 簡単で楽～
紫絵里香
レポートありがとうございます。強火で水分を飛ばす時にフライパンを回しながら焼くと余り焦げないと思います。簡単で楽は良いですよね♪
2011/02/03 00:30
少し焦げちゃいましたが、さわやかで美味しくいただきました(●^ー^●)
運がイイ
美味しそうに出来てますよ(^ー^)　お焦げも愛情の内です♪レポートありがとうございました。

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