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ゆずでちょこっと☆柚子の砂糖漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • ゆず

    1/2 個

  • 砂糖

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゆずでちょこっと☆柚子の砂糖漬け
  • 100円以下

皮を少しそいだ柚子があったので、その残りで、つくってみました。柔らかくて、甘酸っぱくて、美味しく、簡単に出来ました。

作り方

  • 1

    柚子を薄く、輪切りにして、種を取る。

  • 2

    タッパーなどの密封容器に、柚子と砂糖を入れ、20回くらい上下に振る。
    そのまま、冷蔵庫に入れ、2~3時間休ませる。

  • 3

    盛り付けて、出来上がり。

きっかけ

いただいた柚子で、皮をそいで使ったものの残りがあったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

ゆずの皮が厚いようだったら、少し削いだ方がいいです。
三温糖を使うと、こっくりした甘さになります。

レシピID: 1250000550

公開日:2011.01.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.12.30

    ラップに包んで冷蔵庫に使いかけの柚子があったので・・いい香りの砂糖漬けができました(^c^) 甘酸っぱくて美味しい~♪ 喉もスッキリさわやかです。ごちさま^^*

    つくレポありがとうございます(^-^)
    美味しそうな柚子ですね!
    はなまる子さんのレシピはおせち料理も沢山参考にさせて頂いています♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

T−1グランプリ実行委員会

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員のワカイと申します。
見た目が綺麗な漬物ですね☆
デザート感覚で楽しめそうで、美味しそうです!

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関連情報

料理名
漬物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
和食簡単紅茶に合うおやつ

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