ひき肉ストックで☆あんかけ厚焼き玉子 レシピ・作り方
材料（約４人分）
- ひき肉ストックID:1250000390 120～130ｇ
- 卵 L（Mｻｲｽﾞの場合は5個で） 4個
- 塩 少々
- 水（お湯） 150cc
- ○和風だし 小さじ1/2杯
- ○しょう油 小さじ2杯
- ○みりん 大さじ２杯
- ○おろし生姜（お好みで） 小さじ1/2杯
- ○冷凍ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ 大さじ2杯ぐらい
- 片栗粉 大さじ1杯弱
作り方
- 1 卵を溶いてひき肉のストックと塩を入れ、良く混ぜる。熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油少々をひき、全部流しいれる。
- 2 2回位かき混ぜ、蓋をして強めの弱火で1分ぐらい焼き、半熟状態になったらひっくり返し、蓋をして40秒位で火を止める。そのまま放置。
- 3 小鍋に水（お湯）を入れ沸騰したら○を全部加え、一煮立ちしたら大さじ3の水(分量外）でといたｶﾀｸﾘ粉を加え、とろみをつける。
- 4 お皿に２を盛り、３のあんを掛けて、出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 厚焼き玉子
risaっち
ご覧頂いて有り難うございます♪不器用者のぶきっちょ料理ですがよろしくお願いします(*^_^*)
ご無沙汰してしまって申し訳ありません（＞＜）；
身辺がバタバタしてしまい、なかなか料理をアップする事ができません。
早く料理をアップ出来るようにしたいと思っています。
レポを頂いた皆様有難うございます。
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