一人暮らしのかなり和風な焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   脂を溶かし肉と白菜の漬け物を炒める。

2. 2

   春菊をぶち込み蓋をし，弱火でむしやき。

3. 3

   うどん玉を入れ，蓋をして少し蒸し焼き。

4. 4

   醬油と砂糖で味を調え（必要ならば海塩も），強火で炒める。

5. 5

   火を止めてから卵を落とし，卵白によく火が通るようにかき混ぜる。卵はつぶさない方がいい。