ラップで形を整える簡単栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを皮のまま3センチくらいの輪切りにし、やわらかくなるまで茹でる。

2. 2

   やわらかくなったら、ザルでお湯を切り、皮をむき、ボウルに入れて熱いうちに砂糖と塩を入れ、綿棒でさつまいもをつぶす。

3. 3

   ざらつきのきになる人は、裏ごしすると良いと思いますが、私はそのままです。家庭ならではの味。

4. 4

   ラップを掌にのせ、さつま芋をのせて栗が包めるくらいに広げる。その上に栗を乗せ、ラップを利用して、形を整えて上を絞っておく。

5. 5

   リボンや紐などでくくり、ラップの上のほうをカットする。