簡単おいしい☆手綱こんにゃく。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを塩で軽くもみ、お湯でゆでる。

2. 2

   厚さ１cm弱の短冊切りにして、真ん中に、縦に切り目を入れる。端を、切り目の中にくぐらせて、「手綱」にする。

3. 3

   こんにゃくを、鍋に入れて、強火でで、から炒り。そこへ、だし汁と砂糖を入れ、落とし蓋をして、弱火でゆっくり煮る。仕上げにしょうゆを。