半熟卵のはんぺん煮 レシピ・作り方

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紫朱紫
半熟卵とはんぺんで甘辛い味です。しかも消化吸収がよいので、子供から食生活に気を使うお年寄りまで最適です。

材料（２人分）

はんぺん（好みのはんぺん）
４枚
玉ねぎ
適量
にんじん
適量
薬味ねぎ
適量
水
１８０ｃｃ
出汁の素（粉末）
小１さじ
醤油
小１さじ
砂糖
小１さじ
酒
小１さじ
塩
少々

作り方

  1. 1
    はんぺん　玉ねぎ　にんじん　食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    お鍋に調味料を入れ沸騰したら　はんぺん　玉ねぎ　にんじんを入れ煮ます。
  3. 3
    卵を溶いて【２】に流しこみ、お皿に盛り薬味ねぎをかけたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は全部火を通さず、半分くらい固まってきたら火を止めると半熟に出来ます。

きっかけ

はんぺんを焼く以外で調理したかったので作りました。

公開日：2010/12/15
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関連情報

カテゴリ
はんぺん
料理名
卵のはんぺん煮

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紫朱紫 ある材料で簡単　安く　おいしく　楽しく　早く　を目指して新米主婦していま～す♪

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