モロッコインゲンの天ぷら蕎麦（もり蕎麦） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   てんぷら粉を規定の水量で溶き、スジを取ったモロッコインゲンにまとわせ、揚げる。
   高温で１分程度。

2. 2

   そばを規定時間茹で、冷水で締め、刻みのりを飾る。

3. 3

   そばつゆに刻んだねぎと青じそを加え、完成。