菊芋シャキシャキ豚冷しゃぶ＠ピリッと香味ネギのせ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かし、生姜の薄切りを加え、豚薄切り肉をさっと湯がく。
   火が通ったら冷水で締め、水気を切ったら塩コショウひとつまみを振る。

2. 2

   菊芋を千切りにする。

3. 3

   長ネギを千切りにし、塩コショウひとつまみ、ごま油で和える。

4. 4

   １・２・３を盛り、七味と白ごまを振る。