長ネギとナスの味噌炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   少し多めの油を敷いたフライパンで、食べやすくカットしたナスと長ネギを炒める。
   強火。

2. 2

   全体に油が回ったら酒・みりん・砂糖・味噌を混ぜたものを加え、さっとひと炒め。
   （焦げやすいので火を弱めてから行うといいですよ）

3. 3

   味が絡んだらごまを振る。