生姜でさっぱり聖護院大根と鶏肉の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   聖護院大根は皮をむき、一口大に切る。
   生姜はせん切りに、小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油と生姜を入れ熱したら、大根を炒める。

3. 3

   鶏肉は一口大に切り、炒める。

4. 4

   鶏肉に焼き色がついたら、★の醤油、本みりん、水、酒、砂糖を加える。
   軽く混ぜ合わせたら、フタをして煮る。

5. 5

   鶏肉に火が通ったら、フタをあけ、★の煮汁を少し煮詰める。
   全体にからんだら器に盛り、小ねぎをちらして完成。